Una delle nostre priorità nella scelta degl’ingredienti da utilizzare nei nostri prodotti, è la frutta a km zero o P.A.T. (Presidio Agroalimentare Tradizionale)

Iniziamo col dire che tra queste delizie utilizziamo ad esempio:

  • I fichi d’india km0
  • Le mandorle di Toritto (BA) P.A.T
  • I gelsi rossi del Mediterraneo
  • Il melone Cantalupo di Brindisi
  • ed altro…

Questo perché vogliamo che, oltre a ottenere prodotti a basso impatto ambientale o con origine controllata, il sapore ed il gusto dei nostri prodotti, conservi al meglio la tradizione.

* Non utilizziamo assolutamente prodotti O.G.M.

Tutto questo ci ha portato a riflettere ed a pensare che in ogni luogo c’è sempre qualcosa di tradizionalmente rappresentativo, oppure coltivato in modo ecologico e senza utilizzo di prodotti chimici, finendo con il progettare quello che può diventare per una gelateria il suo cavallo di battaglia.

Premesso che possiamo realizzare la ricetta su misura per te, e puoi trovare tutte le informazioni cliccando il bottone,

se hai un quantitativo di frutta da te scelta e selezionata e con le giuste certificazioni del caso, noi possiamo creare i prodotti di cui hai necessità per rendere unico ed assolutamente esclusivo il tuo gelato, oppure offrirti un supporto tecnico per crearlo direttamente tu.

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